Qualità e tradizione
IL CONTESTO
Nero d'avola
Vitigno autoctono per eccellenza, trova la sua massima espressione enoica nel versante sud orientale di Monte Pernice.
Le note fruttate e dolci, non lasciano dubbi sulle sue peculiarità organolettiche, distinguendone il carattere tipico della Sicilia più autentica.
TODO MODO
Merlot
Da sempre è sinonimo di prestigio, compagno di numerosi accoppiamenti con numerosi vitigni internazionali di pari rango.
Lo coltiviamo sui nostri terreni, ricchi e grassi, in cui prevale la componente argillosa, da cui riesce ad esprimere note aromatiche particolarmente piacevoli.
Catarratto
Con la sua grande bevibilità ed eleganza, le sue caratteristiche peculiari
di sapidità e profondità alla beva, ci ha facilmente conquistati.
Le sue radici immerse nella Sicilia più ancestrale, con i tipici profumi di agrumi e zagara, ci ha permesso di abbinarlo con naturalezza ai nostri vini rossi.
SPUMANTE EXTRA DRY
Ritenuto ben augurante stappare e brindare alle grandi occasioni con un buon calice di spumante, abbiamo ritenuto doveroso proporvelo in edizione limitata.
Il nostro spumante extra dry, ottenuto dalla fermentazione alcolica di uve catarratto, servito alla corretta temperatura sarà inebriante e spumeggiante per le vostre grandi occasioni, ma anche come vino a tutto pasto non dispiace affatto.
