La composta di cipolla Paglina è una ricetta ideale per accompagnare piatti a base di carne ma anche di pesce, soprattutto in abbinamento con formaggi giovani e, soprattutto, stagionati riesce ad esprimere il massimo di sè.  Risulta ottima anche spalmata sul pane tostato oppure sui crostini!
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\nLa composta di cipolla Paglina, Presidìo Slow Food, è prodotta solo con ingredienti di alta qualità e selezionati con cura. Le cipolle utilizzate sono coltivate direttamente nell'azienda, garantendo la massima freschezza e genuinità del prodotto. Gli ingredienti sono poi lavorati con cura e attenzione per preservare il loro gusto autentico e la loro consistenza cremosa.