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Catarratto 2019

9,40

Abbiamo voluto affiancare un bianco molto particolare ai nostri due vini, il Catarratto, con una piccola produzione di appena 1400 bottiglie per festeggiare l’arrivo dell’estate 2020, dopo i mesi di blocco totale.

Il vino Catarratto, IGT 2019, presenta un colore giallo paglierino, profumo con richiami di note agrumate e floreali.

Al gusto prevale la briosità, l’equilibrata acidità e giusta alcolicità, che contribuiscono a conferire una corretta sapidità. Il catarratto è un vitigno autoctono a bacca bianca, non solo tra i più antichi della Sicilia, ma anche di maggior personalità e carattere. Recenti studi hanno individuato nel Catarratto come progenitore, insieme allo Zibibbo, di un altro vitigno a bacca bianca tipico dell’isola: il Grillo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Particolarmente indicato per piatti di pesce e frutti di mare, carni bianche, ma anche per accompagnare formaggi freschi.

Disponibile

Descrizione

Gradazione alcolica: 12.50%
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Vendemmia: Manuale – Prima decade di settembre.

COD: 04 Categoria: