Quel lavoro gli piaceva, gli dava una sana stanchezza, un sano appetito, un sano sonno; […] Candido disse: “Sai cos’è la vita, la tua e la mia? Un sogno fatto in Sicilia. Forse siamo ancora lì, e stiamo sognando”. – L. Sciascia
Il Sauvignon Blanc, vitigno che ci ha affascinati e convinti essere, fin dalle prime fasi di vinificazione, un ottimo compagno di viaggio per i nostri vini rossi.
Il vino Sauvignon Blanc, IGT 2022, viene coltivato in un areale fresco e ben ventilato, tra 490m e 520 m sul livello del mare, presenta un colore giallo verdolino con riflessi paglierini, dal caratteristico profumo che richiama note fruttate esotiche e tenui richiami floreali. Gli aromi vegetali spaziano dal peperone verde all’ortica, dalla foglia di pomodoro all’erba falciata.
Al gusto prevale la briosità, l’equilibrata acidità e giusta alcolicità, che contribuiscono a conferire una corretta sapidità. Il Sauvignon blanc è un vitigno a bacca bianca molto rinomato, non solo nel panorama mondiale, ma soprattutto dalla sua originale personalità e carattere deciso che gli conferisce il terroir siciliano.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si adatta soprattutto a piatti a base di pesce, ma anche con le carni bianche, risotti, zuppe, verdure alla griglia, asparagi e legumi.
€10,90€9,80
Disponibilità:Disponibile
Descrizione
Gradazione alcolica: 12.50%
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Vendemmia: Manuale – Prima decade di agosto.
